カフェドリンク・飲み物の本
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エスプレッソコレクションエスプレッソに関する基本知識や技術はもちろん、エスプレッソを使った数多くのメニューを掲載。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：宮前みゆき ■出版社：MCプレス ■発売日：2007.12月 
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コーヒー&エスプレッソの教科書―抽出・マシーン・焙煎の技術と科学ペーパードリップ、サイフォンコーヒー、エスプレッソなど、コーヒーの抽出の基本技術や、エスプレッソマシーンのテクノロジーなどを写真とともに紹介・解説。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：旭屋出版「Cafe&Restaurant」編集部 ■出版社：旭屋出版 ■発売日：2007.5月
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おうちで生ジュース 果物・野菜ですぐできる！日々の暮らしの中から、試行錯誤の末に生み出したレシピを紹介します。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：川野妙子 ■出版社：池田書店 ■発売日：2007.5月
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紅茶の事典 基本の淹れ方からアレンジメントティーの楽しみまで基本の淹れ方からアレンジメントティーの楽しみまでを詳しく紹介！ → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：熊崎俊太郎 ■出版社：成美堂出版 ■発売日：2007.2月
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おいしい珈琲をごいっしょに豆の選び方や保存方法、淹れるときのコツ、必要な道具たちなど、ほんのひと手間で誰にでも香り高いコーヒーが楽しめるアイディア満載。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：甲斐一江 ■出版社：幻冬舎 ■発売日：2006.12月
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コーヒータイムブック界で最初にコーヒーを発見した人間は誰?映画の中で最も変なコーヒーの飲みかたをしたした俳優は?コーヒータイムにめくる本。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：川口葉子,狩野知代,藤原ゆきえ ■出版社：青山出版社 ■発売日：2006.12月
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中国茶で毎日ごきげん!おいしいいれ方、茶葉の解説や見分け方、効能や活用法、料理レシピまで、現役子育て中の主婦による中国茶生活のすすめ。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：林圭子 ■出版社：オフィスエム ■発売日：2006.11月
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珈琲事典―この1冊ですべてがわかる味わいを深める100のキーワードと定番の豆27種を紹介。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：新星出版社 ■出版社：新星出版社 ■発売日：2006.10月
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わたしの紅茶生活―おいしい楽しい12ヶ月のティータイムズカレルチャペック紅茶店・山田詩子さんの、季節感のあるティータイムのあれこれをイラスト&エッセイでお届けします。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：山田詩子 ■出版社：大和書房 ■発売日：2006.8月
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ホッとしたい時のゆとりのお茶・至福のお茶料理研究家や喫茶店主、アーティスト、ギャラリーオーナーなど、13人のお茶愛好家たちが、とっておきのお茶の楽しみ方を紹介。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：「メイプル」編集部 ■出版社：集英社 ■発売日：2006.6月
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ロンドン、とっておきのティープレイスへ 英国紅茶のおいしい誘惑ロンドン在住の紅茶専門家が、とっておきのロンドンのティープレイスを紹介。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：スチュワード麻子 ■出版社：河出書房新社 ■発売日：2006.5月
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おいしいCOFFEEテクニック―コーヒー名人になるコツと技ペーパードリップ、ゴールドフィルター、コーヒープレス、ネルドリップ、サイフォン、水出しなど、様々なコーヒー抽出法を写真で解説。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：旭屋出版 ■出版社：旭屋出版 ■発売日：2006.3月
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おいしいお茶の基本―日本茶・紅茶・ハーブティー・中国茶・コーヒーお茶の基本とともに、お茶うけや道具・器など楽しみ方も提案する一冊。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：世界文化社 ■出版社：世界文化社 ■発売日：2006.1月
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日本茶・紅茶・中国茶・健康茶―これ一冊でお茶のすべてがわかる!それぞれのお茶が持つからだへの働きを中心に、日本茶・紅茶・中国茶については、主な産地や代表的な銘柄、お茶を楽しむための茶器・道具類などをカラーで紹介。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：日本文芸社 ■出版社：日本文芸社 ■発売日：2006.1月
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お茶のある暮らし心静かな。―和茶を愉しむ至福の時間。いつもよりゆっくりと。好きな湯飲みをあたため、お茶を飲む。ささやかなお茶のある暮らし、はじめてみませんか。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：主婦と生活社 ■出版社：主婦と生活社 ■発売日：2006.1月
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Hot Drinks around the World 世界のホットドリンクドイツのグリュー・ヴァイン、オランダのミントココアから定番のカプチーノ、甘酒、エッグノッグ…世界各地で今日も誰かとともにある、85個のホットドリンクをレシピ付きで紹介。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：プチグラパブリッシング ■出版社：プチグラパブリッシング ■発売日：2005.10月
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おうちでブレンドお茶レシピ42―日本茶、中国茶、紅茶にひと手間プラスして白みそきなこほうじ茶、大根おろしティー、黒酢はちみつ甜茶など、簡単ブレンドで、新しいお茶のおいしさ発見。お茶と食材の意外な組み合わせで、もっと健康!もっとキレイ! → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：黒木優子 ■出版社：祥伝社 ■発売日：2005.10月
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紅茶をもっと楽しむ12ヵ月―ティーインストラクターおすすめの生活シーンに合った紅茶の楽しみ方を紹介。紅茶のおいしいいれ方、産地情報、紅茶の基礎知識、紅茶の歴史、各国のお茶の楽しみ方、紅茶用語なども解説。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：日本紅茶協会 ■出版社：講談社 ■発売日：2005.10月
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おうちでアジアンTea Caf´e―アジアのお茶と手作りティーグッズ日本各地の珍しいお茶やアジアのお茶を集めて紹介。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：おおまちまき ■出版社：アップオン ■発売日：2005.6月
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お飲みものはいかがですか?―うちカフェドリンクレシピ集うちで作れる、アイデア満載!カフェで飲むようなスペシャルドリンクレシピを100品以上掲載。 → Amazon.co.jpでチェックする！ |
■著者：小林まさみ ■出版社：日東書院 ■発売日：2005.5月
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