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一流シェフのとっておきカップデザート―ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集 / 

【デザートのレシピ本】

ひんやり、とろぷる系のスペシャルレシピ集!
プリン、ゼリー、杏仁豆腐、和の甘味からテクニックの光る最新デザートまで。おいしさに定評のある一流シェフたちが、さまざまなカップデザートのレシピを紹介します。家にあるお気に入りのカップでぜひどうぞ。
◆ アマゾンレビュー
暑い夏にピッタリの涼しげなデザート、定番プリン・とろけるプリンなどなど透明で中の見えるカップデザートの特長を活かして、見ても楽しめるデザートが盛りだくさんです。 工程画像も多く、写真も綺麗なので生地の状態などが分かりやすいです。 出来上がったデザートに使われているカップの購入先や、商品名が載っているので、自分でカップを揃えたい時に役立ち、参考になります。道具や材料の説明、Q&Aにも応えていますよ。

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出版社 : 世界文化社

発行年月日 : 2006.7月

カテゴリー : デザートのレシピ本


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