アイスクリーム大好き!―手作りだからヘルシー&おいしい　/　島本薫

年齢とともに体重とコレステロールの増加が気になりつつも、アイスクリームが大好きという著者が、自分自身のために考案した低脂肪アイスクリーム(アイスミルク)の本。生クリームをいっさい使わず、牛乳だけで作るので、従来のアイスクリームとの脂肪分の差は約半分。パリ在住の著者ならではのおしゃれで、アイディアにあふれたアイスクリームとシャーベット45種のレシピに、パリに関するエッセイが添えられ、パリ暮らしの一端をかいま見ることもできる。撮影は同じくパリで勉強中の若手カメラマンの田中陽子さん。写真を見ているだけで、思わずごくりとのどがなってしまいそうになること請合い。