ひんやり&あったかヘルシー中華スイーツ / 波多野須美
【和菓子のレシピ本】
中国家庭料理の第一人者が初めて披露するおうちで作れる本場デザートの本。おもてなしからおやつ、手土産まで大活躍。保存がきき、安くて手に入りやすい材料でカンタンに作れ、カロリーもひかえめの中華スイーツのレシピを紹介。おうちで作れる本場デザートの本。
◆ もくじ
香港スタイルの新定番デザート ひんやりスイーツ（マンゴープディング／杏仁ゼリー、いちごソース添え／白ごまのババロア ほか）／しみじみおいしい、正統派のあったかスイーツ（黒ごま汁粉／タピオカの芋汁粉／黒ごまあん入り白玉団子のアーモンド汁粉 ほか）／いつまでも伝え続けたい蒸し菓子・焼き菓子・揚げ菓子（桃まんじゅう／中国風蒸しカステラ／真珠団子＆ココナッツ蒸し団子 ほか）
香港スタイルの新定番デザート ひんやりスイーツ（マンゴープディング／杏仁ゼリー、いちごソース添え／白ごまのババロア ほか）／しみじみおいしい、正統派のあったかスイーツ（黒ごま汁粉／タピオカの芋汁粉／黒ごまあん入り白玉団子のアーモンド汁粉 ほか）／いつまでも伝え続けたい蒸し菓子・焼き菓子・揚げ菓子（桃まんじゅう／中国風蒸しカステラ／真珠団子＆ココナッツ蒸し団子 ほか）
著者 ： 波多野須美 → 波多野須美の本をもっと見る
出版社 ： 講談社
発行年月日 ： 2007.6月
カテゴリー ： 和菓子のレシピ本
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