どうしてもわからなかった おいしさのひみつ (ウー・ウェンクッキングサロン読本 1) 　/　ウーウェン

「なぜ失敗するの？」　レシピの通りに作っている"つもり"になっていませんか？ 　クッキングサロンでしか教えていない、作り方のひけつを初公開！　食文化講義＋ひけつ全17品。

◆ウー先生ならではの、おいしくてやさしい小麦粉料理
北京の家庭で作られている小麦粉料理を中心に、サロン11年の経験から得た、失敗しないためのコツと、中国伝統の技を紹介。

◆イラストで楽しくわかる
サロン生徒歴10年のイラストレーターが、ウー先生のわかりやすくユーモアあふれる教え方を再現！

◆読んで楽しい食文化講義
料理にまつわる中国の歴史や文化について、サロン限定の先生の講義を収録。おいしい食べ物の話を読めば、中国人の暮らしや生活の知恵もわかる！