野菜をどうぞ。 / 前沢リカ
【健康・マクロビオティック・野菜のレシピ本】
おひたし、焼き物、あえ物、煮物…。日常的な和の野菜を使い、日本生まれの調味料で味付けした、いつ食卓にあっても飽きることのない料理を紹介。冬には大根を焼いてみる、夏にはトマトをだしにひたして……。素材の個性を見つめ直すと、なじみの和の野菜が、新鮮な味わいに変わります。どこか懐かしく、心まで穏やかになる野菜和食の数々。
著者 ： 前沢リカ → 前沢リカの本をもっと見る
出版社 ： 文化出版局
発行年月日 ： 2007.1月
カテゴリー ： 健康・マクロビオティック・野菜のレシピ本
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