ル・クルーゼでつくる基本のフランスビストロ料理 / ダヴィッドラトゥジェベール
【ルクルーゼを使ったレシピ本】
スープと前菜、鶏肉・牛肉を使った肉料理、旬の野菜やキノコを使った野菜料理、デザートなど、パリの人気ビストロ「ブノワ」の料理長が、簡単で上質な昔ながらの家庭のレシピ56を紹介。スープと前菜、鶏肉・牛肉を使った肉料理、ウサギや鳩の家禽類料理、旬の野菜やキノコを使った野菜料理、スフレをはじめとしたデザートなど、フランスの伝統的なビストロ料理を斬新なスタイリングで魅せる料理書です。
著者 ： ダヴィッドラトゥジェベール → ダヴィッドラトゥジェベールの本をもっと見る
出版社 ： 地球丸
発行年月日 ： 2006.3月
カテゴリー ： ルクルーゼを使ったレシピ本
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