「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう / 平野由希子
【ルクルーゼを使ったレシピ本】
あとはお鍋の力を信じるだけ…。フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」で作る、定番和食の数々。ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ!フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」でつくる、定番和食の数々。ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ。大好評『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』第二弾。だしなし、水もなし。の肉じゃが、ふろふきかぶら柚子こしょう味噌、鍋蒸しなす、レンズ豆のぜんざい、ミルクわらびもち…。ごはんからデザートまでル・クレーゼがおいしくしてくれる和食を集めました。
◆ もくじ
1 しみじみおいしい野菜料理と煮物
2 魚の煮物も得意になる
3 こっくり、さっぱりお肉の煮物
4 毎日食べたい卵と豆腐のおかず
5 旬の味わいを楽しむ炊き込みごはん
6 ほっとなごむ和のデザート
◆ アマゾンレビュー
ル・クルーゼを使った料理に特化したレシピ本。 素材の味をなるべく引き出し、本来の味を追求する姿勢に拍手。 この本で作った野菜は本当においしい。 お勧めは、ブロッコリーのおひたしとアスパラのごま和えです。 お湯をぐらぐら沸かして、その中に塩を入れ、ゆがくというふつうの方法では、絶対に出ない味です。ほこほこ柔らかくて、甘い。｢あ〜。野菜がおいしい。これが本来の味なんだ｣この味に出会えただけでも、この本やル・クルーゼの鍋を買った価値があった。
1 しみじみおいしい野菜料理と煮物
2 魚の煮物も得意になる
3 こっくり、さっぱりお肉の煮物
4 毎日食べたい卵と豆腐のおかず
5 旬の味わいを楽しむ炊き込みごはん
6 ほっとなごむ和のデザート
◆ アマゾンレビュー
ル・クルーゼを使った料理に特化したレシピ本。 素材の味をなるべく引き出し、本来の味を追求する姿勢に拍手。 この本で作った野菜は本当においしい。 お勧めは、ブロッコリーのおひたしとアスパラのごま和えです。 お湯をぐらぐら沸かして、その中に塩を入れ、ゆがくというふつうの方法では、絶対に出ない味です。ほこほこ柔らかくて、甘い。｢あ〜。野菜がおいしい。これが本来の味なんだ｣この味に出会えただけでも、この本やル・クルーゼの鍋を買った価値があった。
著者 ： 平野由希子 → 平野由希子の本をもっと見る
出版社 ： 地球丸
発行年月日 ： 2003.11月
カテゴリー ： ルクルーゼを使ったレシピ本
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