いまこそ、手作り お弁当のすすめ　/　渡辺あきこ

◆ アマゾンレビュー
前書きに「リアリティーを目指した」とあり、まさにその通りのお弁当の本。 常備菜などをのぞいて、細かい分量表記がない。一分を争う朝である。たくさんの調味料を使う必要がないレシピはありがたい。基本の調味料だけで作れば「大さじ」「小さじ」の細かい計量など不要。普段、料理をしている人には十分である。同じ素材のバリエーションも掲載されているので、冷蔵庫の食材で作れそうなものが見つかるのもうれしい。作り手にとって、確かにリアリティーがある。毎日のお弁当づくりにとても参考になっている。