圧力鍋の料理レシピ 手早く、おいしく、シンプルに　/　藤井恵

フィスラーのロイヤル圧力鍋を使って作る、料理レシピ集です。
著者の藤井恵さんのお宅では、毎日のごはん作りにフィスラーの圧力鍋が活躍中。圧力鍋を活用すれば、骨付き肉やかたまり肉の調理、魚を骨ごと柔らかく煮込む料理、かたくなりがちなタコやイカの煮込み・・・・・・など、今まで「おいしくできないから」と敬遠していた料理がとびきり美味しく&簡単にできます。豚の角煮、手羽先の酢煮、鶏肉のトマト煮、シーフードピラフ、ズッキーニのリゾット、ガルバンゾーのディップ、かぶの豆乳スープ、牛スネ肉と青唐辛子、にんにくのしょうゆ煮、たらとじゃがいものブイヤベース風・・・・・・などなど、おいしいレシピを58品紹介。調理時間もあっという間で、藤井さんらしいシンプルで作りやすい調理手順も魅力です。