北京のやさしいおかゆ―やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ　/　ウーウェン

◆ アマゾンレビュー
数ある中華の中でおかゆに焦点をあてた1冊。種類はたくさん載っていますが、プロセスはほぼ一緒。お水と穀物を入れてコトコト煮込むのみです。シンプルな作り方だからこそ、素材の味の違いを楽しむことができるのです。今まで、おかゆといえば病気の時に食べるものでしたがこの本を買ってからは、おかゆ作りが楽しみになりました。素材を買えて、水の割合を変えて、色々作ってみています。お通じも良いし、体によいものを食べているという密かな喜び。ウーさんの人柄がしのばれる、エッセイも優しくてほっこりします。おかゆに合うおかずのレシピも載っているので、健康志向の方はぜひお試しを。