フランス地方のやさしい焼き菓子　/　大森由紀子

◆ アマゾンレビュー
なんとも素朴で、いつも戸棚の中に作ってストックしておきたいような地方の焼き菓子のレシピの多さもさることながら、後半のお菓子にまつわるお話も、フランスとお菓子を愛する大森さんならではといった内容で楽しく読めました。「そのお菓子が生まれた土地で作り手の思いとともに食べる。これこそ地方菓子を理解する一歩」という著者の思いが詰まった一冊だと思います。前半のレシピは、その土地と結びついたコメントとともに、写真もすべて掲載されていて、「今まで名前は聞いたことあったけれど･･･」という焼き菓子や、「この地方ではこんなお菓子が人々に好まれ食べられているのね」と、お菓子好きの方なら一気にこの本でまた新たな発見ができるのではないでしょうか。