和食のシンプルレシピ―ほしかったのは、素直においしい味でした。　/　オレンジページ

◆ もくじ
・新定番にしたい１４のおかず
じゃがいものそぼろ煮／ひと口ステーキ／豆腐のピリ辛みそ煮／究極の茶碗蒸し／なすの揚げびたしほか
・野菜が食べたくなった日のおかず
白菜と豚肉のはさみ煮／れんこんとごぼうのあっさり煮／和風ポトフー／小松菜といかの煮ものほか
・シンプルだからこそおいしい
肉、魚のおかず／塩豚／鶏のきじ焼き／ゆで豚と野菜のわさびドレッシングサラダ／牛肉とごぼうのすき煮／いわしの酢煮／ぶりの梅のり焼き／さばの酢じめ焼き／豆あじの南蛮漬けほか
・毎日食べたい豆、豆製品、海草、小魚で、ちょこっと一品
明太ねぎやっこ／簡単白あえ／おかか大豆／ひたし豆／わかめのごま風味炒め／ひじきのサラダほか
・ご飯がごちそう
麦とろ／雑穀ご飯のひと口むすび／玄米納豆チャーハン／たけのこご飯／あさりの炊き込みご飯／きのこご飯／かやくご飯ほか

◆ アマゾンレビュー
料理づくりが好きな私にとって、材料がシンプル・作り方が簡単・おまけに見栄えが良い。お気に入りの器に盛ると、完全なお客様の為の料理になります。当然のことながら、この本の内容をヒントに、オリジナル料理もつくれます。一見、「難しそうな和食」。独り暮らしの娘にプレゼントして、娘は挑戦中ですが、料理が苦手な人でもこの本ならつくれます。