ケンタロウ「魚!」ムズカシイことぬき!　/　ケンタロウ

◆ もくじ
その1 どこかが違う!さかなで人気の定番おかず
その2 技術がなくても簡単、切り身ばんざい!
その3 定番さかなおかずマスターへの道
その4 さかな屋さんと仲良しメニュー
その5 野菜と仲良しメニュー
その6 ごはんが最高においしい!煮もの
その7 海の仲間たちでチャチャッとおかず
その8 ひと皿でたっぷり満足さかなごはん
その9 ぜーんぶさかなでわいわいパーティー

◆ アマゾンレビュー
魚料理への敷居をかなり低くしてくれている。 さば味噌は臭みゼロであっという間。 バターソテーもしっかり味で夫も大満足。ぶり大根は私の場合大根の下ゆでを電子レンジで済ませるのでレシピ以上に簡単。他にもいくつか作ったがどれも作業は極めて簡潔。時間も早く済む。ケンタロウ氏のレシピは定番魚料理からおしゃれでライトな一品までいろいろでずっと楽しめる。魚を料理したいというビギナーに、心からのオススメ本です。