蒸籠でつくる、毎日のごはん―シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしい　/　平野由希子

電子レンジも便利だけれど、蒸籠だって負けていません。ちっとも難しいことはないんです。それに、なによりおいしい!
肉じゃが、手作り豆腐、塩ぶり大根......といった和食をはじめ、シュウマイや蒸し豚などの中華&エスニック、アクアパッツァやチーズフォンデュなど、平野さんお得意のフレンチ・イタリアンにだって、蒸籠は大活躍。もちろん、蒸籠の定番・おこわや蒸しギョウザ、さらにはプリン、マーラーカオなどのデザートまで充実の内容。