料理のキホンと疑問―これ1冊ですべて解決します! / セブン&アイ出版
【お料理初心者さんへ(基本・基礎のレシピ本)】
これ1冊で料理の疑問をすべて解決してくれる頼もしい一冊!レシピに出てくる「言葉」、味つけの黄金比率、食品の上手な選び方、野菜や魚介の準備から保存の方法、これだけはそろえておきたい調理道具、人気メニューのレシピまで、やさしく解説。
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出版社 : セブン&アイ出版
発行年月日 : 2007.4月
カテゴリー : お料理初心者さんへ(基本・基礎のレシピ本)

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