おいしさくるくるロールケーキ―柳瀬久美子のとっておきレシピ / 柳瀬久美子
【スポンジケーキのレシピ本（シフォンケーキ＆ロールケーキ）】
メレンゲ生地の作り方からシロップ、クリームの作り方、巻き方まで丁寧に解説メレンゲ生地、スフレ生地、共立て生地、シフォン生地、シュー生地で作るロールケーキの作り方を紹介。おもてなしやプレゼントにも喜ばれるロールケーキは手作りに最適です。今回は人気フードコーディネーター柳瀬久美子さんのとっておきレシピを 28品紹介しています。
◆ アマゾンレビュー
柳瀬久美子さんのお菓子本はいつもきれいでかわいくて 見ているだけでも楽しいし、もちろん見た目だけではなく作ってもおいしく出来上がるので、新しい本が出るたびに 期待しながら開きます。この本もその期待にばっちりこたえてくれました。
柳瀬久美子さんのお菓子本はいつもきれいでかわいくて 見ているだけでも楽しいし、もちろん見た目だけではなく作ってもおいしく出来上がるので、新しい本が出るたびに 期待しながら開きます。この本もその期待にばっちりこたえてくれました。
著者 ： 柳瀬久美子 → 柳瀬久美子の本をもっと見る
出版社 ： サンリオ
発行年月日 ： 2006.2月
カテゴリー ： スポンジケーキのレシピ本（シフォンケーキ＆ロールケーキ）
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