お米,山いも,豆腐など27のバリエーション―+αのシフォンケーキ / 下井佳子
【スポンジケーキのレシピ本（シフォンケーキ＆ロールケーキ）】
身近にある材料で手軽に作れるシフォンケーキ。+αでベーカリーにもなります身近な材料で手軽に作れるシフォンケーキは+αでベーカリーにもなる。ベーシックなものから、米や麦こがしなど粉を替えたもの、フルーツや野菜、ナッツ、チーズを使ったものなどを紹介する。ケーキ型5サイズの材料を表示。
◆ アマゾンレビュー
おからシフォン、作りました。本当においしいです。友達にも大好評でした。ＢＰも使わず、砂糖も少ないうえにヘルシー素材を使ったシフォン。ジャスミンのシフォンもおいしかったです。あと気になっているのは、そば粉、麦こがし、豆腐、オートミール・・早く作ってみたいものばかりです。
おからシフォン、作りました。本当においしいです。友達にも大好評でした。ＢＰも使わず、砂糖も少ないうえにヘルシー素材を使ったシフォン。ジャスミンのシフォンもおいしかったです。あと気になっているのは、そば粉、麦こがし、豆腐、オートミール・・早く作ってみたいものばかりです。
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出版社 ： 文化出版局
発行年月日 ： 2003.12月
カテゴリー ： スポンジケーキのレシピ本（シフォンケーキ＆ロールケーキ）
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