くるくるロールケーキ　/　津田陽子

◆ アマゾンレビュー
昨今、ロールケーキがブームと呼ばれていますが、そのロールケーキブームの一端を担っているのが、津田さんのお店「ミディアプレミディ」でしょう。決して簡単とは言いませんが、ちょっと努力すれば作れるし、しかも生地とフィリングの組み合わせで幾らでもバリエーションが広がるロールケーキは、結構奥深いですよね。この本は、数種類の生地に合わせたバリエーションがいくつも掲載されていますので、必ず自分の好みのロールケーキが見つかるはず。ロールケーキを極めたい方に、おすすめです。