人気のパティスリーのチーズケーキ /
【チーズケーキのレシピ本】
人気店5店のシェフがチーズケーキの作り方を教えます。都内の有名5店のパティシエが23メニューの作り方を教えます。基本定番のベイクド、レアの他に、スフレ、タルト、シュークリーム、ムース、クッキー、フルーツを焼き込んだり、トッピングしたものなど、バリエーションを楽しめる品ぞろえです。チーズケーキの楽しさが、家庭の台所で満喫できます。
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出版社 : 小学館
発行年月日 : 2002.5月
カテゴリー : チーズケーキのレシピ本

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