AFTERNOON TEA RECIPE BOOK　アフタヌーンティーのレシピを家で愉しむ　/　扶桑社

2006年に25周年を迎えたアフタヌーンティー。このレシピブックは、アフタヌーンティーがずっと大切にしてきた人気メニューのレシピから、51点を厳選したもの。
実際にティールームで使われているレシピを、家庭でも簡単に作れるようにアレンジした。紅茶にはじまり、タルト、プディングなどのスイーツ、サンドイッチやパスタ、マフィンやフォカッチャなど、ティータイムを豊かにするメニューがぎっしり。前作で要望の多かった「ティーブレッド」のレシピも特別に掲載!写真家・長嶺輝明さんとスタイリスト・伊藤まさこさんによる写真も必見。