今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」 / 津田陽子
【焼き菓子・パイ＆タルトのレシピ本】
丸い焼き菓子「ガレット」の基本生地はふたつ。材料の配合や作り方で、さっくり焼き上がる生地としっとり焼き上がる生地を紹介します。素朴で味わい深い風味のガレット。平たく円形に焼いたお菓子で、ガレット・デ・ロワが有名です。味のアクセントやトッピングで限りなく楽しさが広がります。ランチに、おやつにいただきましょう。
◆ アマゾンレビュー
「タルト」の本に出会って以来、どのケーキもため息ものの津田さんの技術に尊敬し、神様のような存在です。絶版なのを運良く見つけ大事にしています。それからは津田さんの名前だけではずれはないと「ガレット」も購入しました。予想以上に素晴らしいです。おいしそうなものばかりですが、芸術作品のようで見ているだけで幸せな気持ちになれます!
「タルト」の本に出会って以来、どのケーキもため息ものの津田さんの技術に尊敬し、神様のような存在です。絶版なのを運良く見つけ大事にしています。それからは津田さんの名前だけではずれはないと「ガレット」も購入しました。予想以上に素晴らしいです。おいしそうなものばかりですが、芸術作品のようで見ているだけで幸せな気持ちになれます!
著者 ： 津田陽子 → 津田陽子の本をもっと見る
出版社 ： 文化出版局
発行年月日 ： 2006.10月
カテゴリー ： 焼き菓子・パイ＆タルトのレシピ本
世界最大のショッピングサイト Amazon.co.jp
コンビニ受け取り可能！ セブンアンドワイ
楽天ポイント使えます 楽天ブックス
駅で受け取り可能 bk1(ビーケーワン)
欲しい本が素早く届く！ ブックサービス
約70万タイトル・400万冊の在庫 紀伊國屋書店
