いがらしろみの果物でつくるコンフィチュール / いがらしろみ
【その他のお菓子のレシピ本】
果物同士やハーブ、スパイス、お酒などさまざまな素材を組み合わせることで無限のおいしさが楽しめるコンフィチュール。いちご、ルバーブ、いちじく、ゆずといった季節の果物を使ったコンフィチュールのレシピ。行列ができるお店のジャムを手作りで!進化したジャム─“フランス語で”コンフィチュール が女性たちに人気。ブームの火付け役ともなった著者が、旬の果物をつかったオリジナルレシピを紹介。また、パンやクラッカーにつけるだけでなく、飲み物、料理に加えることで、いっそうおいしくなる食べ方もあわせて紹介します。
◆ アマゾンレビュー
本書のタイトル通り、いろいろな果物で作るコンフィチュールのレシピ本。「はじめに」の『私が最初に虜になった季節の果物』という一文が表すように、とてもシンプルにまとめれていて、初心に戻ったかのようなストレートな情熱に溢れている。 途中に織り込まれている「おいしい食べ方の提案」が大人の雰囲気が漂い、素敵。
本書のタイトル通り、いろいろな果物で作るコンフィチュールのレシピ本。「はじめに」の『私が最初に虜になった季節の果物』という一文が表すように、とてもシンプルにまとめれていて、初心に戻ったかのようなストレートな情熱に溢れている。 途中に織り込まれている「おいしい食べ方の提案」が大人の雰囲気が漂い、素敵。
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出版社 : 日本放送出版協会
発行年月日 : 2006.6月
カテゴリー : その他のお菓子のレシピ本

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