あまいびんの本　季節のジャム、コンポートから、果実酒まで　/　桑原奈津子

きらきら光るガラス瓶に閉じ込めた、あまい保存食作りの本。大好きな果物が安く手に入ったとき、たくさんいただいたとき、甘くなかったとき……。ジャム、ワイン煮、はちみつ漬けと、おいしく変身させて、お気に入りの瓶に保存します。果物をコトコト煮たり、しばらく漬けたり、シンプルな昔からの手仕事は、それ自体気持ちのいいもの。作った後も、少しずつパンと一緒に味わったり、お菓子にアレンジしたり、日ごと変わる様子を眺めたり……ずっと楽しみが続きます。