小さなジャムの家 / クリスティーヌ・フェルベール
【その他のお菓子のレシピ本】
“ジャムの妖精”が手掛ける日本初のレシピ集。今、スイーツファンに注目度No.1の進化したジャム「コンフィチュール」。フルーツ感たっぷりのこのジャムの先駆けとなったカリスマ女性パティシエ、クリスティーヌ・フェルベールによる日本初のレシピ集。日本の食材を使ったオリジナル・レシピも多数紹介。
◆ もくじ
1 クリスティーヌのコンフィチュールレシピ(春のレシピ／夏のレシピ／秋のレシピ／冬のレシピ／コンフィチュール・ジヤポネ)
2 アルザスのメゾン・フェルベール
3 メゾン・フェルベールのコンフィチュールカタログ
◆ アマゾンレビュー
『ジャムの妖精』と呼ばれているクリスティーヌ・フェルベールのレシピ本です。 バナナとチョコレートやメロンと生アーモンドなど、同じ季節に旬になる素材を組み合わせたコンフィチュールは絶対食べてみたい！日本では手に入りにくいフェルベールのジャムが作れるレシピ本はお奨めです。
1 クリスティーヌのコンフィチュールレシピ(春のレシピ／夏のレシピ／秋のレシピ／冬のレシピ／コンフィチュール・ジヤポネ)
2 アルザスのメゾン・フェルベール
3 メゾン・フェルベールのコンフィチュールカタログ
◆ アマゾンレビュー
『ジャムの妖精』と呼ばれているクリスティーヌ・フェルベールのレシピ本です。 バナナとチョコレートやメロンと生アーモンドなど、同じ季節に旬になる素材を組み合わせたコンフィチュールは絶対食べてみたい！日本では手に入りにくいフェルベールのジャムが作れるレシピ本はお奨めです。
著者 ： クリスティーヌ・フェルベール → クリスティーヌ・フェルベールの本をもっと見る
出版社 ： ワニマガジン社
発行年月日 ： 2005.12月
カテゴリー ： その他のお菓子のレシピ本
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