和素材で優しいお菓子　どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル　/　上田悦子

◆ アマゾンレビュー
きなこ、ゴマ、おからなどが大好きで、こういった素材をどうしたらお菓子に取り入れられるか？どれだけレパートリーを広げられるか？？と考えていた私にとって、まさに今欲しいアイディアがいっぱいの、どんぴしゃりな内容だった。お菓子に限らず料理には、王道が好きな人、変わりものが好きな人、といるので、この本のレシピは誰もがひかれるお菓子ではないかもしれないけど、後者にとってはすごーーーーく魅力的だと思う。