電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる―まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート　/　金塚晴子

◆ アマゾンレビュー
和菓子が大好きで食べることだけでなく作ることにもはまってしまった私。近所にある和菓子屋さんに通って、季節毎の商品を見て回るだけでも「幸せ」でした。本当に和菓子って風情があって綺麗なんですよね。はまりだすとトコトンまで突き詰める私は様々な和菓子のレシピ本を買い漁りました。基本からきっちり教えてくれるもの、職人さん向けのもの、「なんちゃって和菓子」レシピ、家庭向けにアレンジされたもの・・・。その中でもこれが一番「出番」が多いですね。電子レンジとフードプロセッサで簡易化されたレシピは本当に素晴らしい。でも出来あがりはプロにも負けないくらい綺麗。私は黄身時雨や浮島のレシピが一番好きで繰り返し作っていますが今まで一度も失敗したことがありません。出来あがった ! 菓子の保存方法なども記されており、便利です。難しそうだと敬遠していた和菓子作り。でも本書でその気持ちは払拭され、作るのが楽しくなりました。おススメです。