スイートヒットパレード―13のお菓子の基本と大きくふくらむバリエーション / 長尾智子
【お菓子初心者さんへ（基本・基礎レシピの本）】
お菓子の写真集みたい！作ってみたいお菓子がいっぱいですバナナ、キャラメル、マドレーヌなど１３のお菓子の基本を、著者の作ってみてほしい順にそれぞれのバリエーションを含めて紹介。『ＦＹＴＴＥ』連載の「長尾智子のお菓子の時間」の再編集。２０００年刊のムックを書籍化。
◆ アマゾンレビュー
写真を見ているだけでも十分楽しい本だが、やっぱり一番大事なのは実際に作ったときの味！！ もう、素直に美味しい！！！ スコーン→全粒粉でなくライ麦粉（家にあったから／笑）で作りましたが、サックリして粉の香りがふんわりして、自家製のジャムにピッタンコカンカン♪ バナナケーキ→今まで正直、バナナケーキはあまり好きではなかったんですが、これは別格！バナナの香がしっかりと残って、ぶつ切りで入れたバナナの食感もたまりません！ やっぱり味で勝負でしょう♪
写真を見ているだけでも十分楽しい本だが、やっぱり一番大事なのは実際に作ったときの味！！ もう、素直に美味しい！！！ スコーン→全粒粉でなくライ麦粉（家にあったから／笑）で作りましたが、サックリして粉の香りがふんわりして、自家製のジャムにピッタンコカンカン♪ バナナケーキ→今まで正直、バナナケーキはあまり好きではなかったんですが、これは別格！バナナの香がしっかりと残って、ぶつ切りで入れたバナナの食感もたまりません！ やっぱり味で勝負でしょう♪
著者 ： 長尾智子 → 長尾智子の本をもっと見る
出版社 ： 学習研究社
発行年月日 ： 2002.2月
カテゴリー ： お菓子初心者さんへ（基本・基礎レシピの本）
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