おいしいCOFFEEテクニック―コーヒー名人になるコツと技 / 旭屋出版
【カフェドリンク・飲み物の本】
ペーパードリップ、ゴールドフィルター、コーヒープレス、ネルドリップ、サイフォン、水出しなど、様々なコーヒー抽出法を写真で解説。ペーパードリップ、ゴールドフィルター、コーヒープレス、ネルドリップ、サイフォン、水出しなど、様々なコーヒー抽出法を写真で解説。バリスタのコーヒー技術や、人気カフェのコーヒーメニューなども紹介する。
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出版社 ： 旭屋出版
発行年月日 ： 2006.3月
カテゴリー ： カフェドリンク・飲み物の本
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